Smoker BBQ Cyfrowy BBD-70 firmy Borniak

  • Wędzarnie z panelem cyfrowym. Wykonanie: blacha AluZynk. Posiadają grzałki o większej mocy, BBD-70 - 1000W. Izolacja przystosowana do wysokich temperatur, dzięki czemu możemy nagrzać komorę do 150 stopni.
Kod produktu: BBD-70
3 199,00 zł
/ szt.
ZOBACZ TEN PRODUKT NA ŻYWO, sprawdż gdzie jesteśmy

Łatwy zwrot towaru

Kupuj i sprawdź spokojnie w domu. W ciągu 14 dni możesz odstąpić od umowy bez podania przyczyny.
Pokaż szczegóły
14 dni na odstąpienie od umowy
Najważniejsza jest Twoja satysfakcja z zakupów. Zamówione u nas produkty możesz zwrócić w ciągu 14 dni bez podania przyczyny.
Bez stresu i obaw
Dbamy o Twoją wygodę, dlatego w naszym sklepie dokonasz zwrotu na korzystnych warunkach.
Prosty kreator zwrotów
Wszystkie zwroty w naszym sklepie obsługiwane są przez prosty kreator zwrotów, który daje możliwość odesłania do nas paczki zwrotnej.

KUP LUB ODBIERZ W NASZYM SKLEPIE

Możesz sprawdzić czy towar dostępny jest w sklepie od ręki lub zamówić go przez Internet i odebrać w sklepie.
Sprawdź dostępność

Wędzarnia na zamówienie

Opis:

Smoker BBD-70 dzięki ulepszonej konstrukcji pozwala na uzyskanie wyższej temperatury i przygotowanie barbecue w dymie! Seria Cyfrowa (Digital) to wędzarnie z elektronicznym panelem sterowania, który idealnie utrzymuje zadaną temperaturę wewnątrz komory wędzarniczej.

Seria barbecue – barbeque lub BBQ to obróbka żywności w niższej niż przy grillowaniu temperaturze, z jednoczesnym wydłużeniem czasu pieczenia. Jedzenie jest wyjątkowo aromatyczne dzięki powolnemu procesowi przygotowania.

W Smokerach serii BBQ zainstalowane zostały grzałki o większej mocy, które pozwalają na osiągnięcie wyższej temperatury w porównaniu do temperatur w klasycznych wędzarniach Borniak.

Łatwość obsługi i efektywność - tak w skrócie można opisać wędzarnię BBD-70. To najlepszy sposób, by na Twoim stole pojawiły się najbardziej wykwintne sery, ryby i wędliny. Wyroby o zniewalającym aromacie i niepowtarzalnym smaku. Bez chemii, bez konserwantów.

Projektując wędzarnię BBD-70 zależało nam, by kluczowe procesy wędzenia odbywały się automatycznie, nie nastręczając żadnych kłopotów użytkownikowi. Jest to urządzenie dla każdego - uruchamiasz je i  zaczynasz używać.

Cały proces wytwarzania dymu sprowadza się do przyciśnięcia guzika - a wszystko to za sprawą generatora dymu. Generator pracuje tak, by zrębki tliły się wytwarzając dym. Jak wiadomo, odpowiednie spalanie drewna jest tym, co stanowi o powodzeniu wędzenia. I w tym względzie udało się dokonać pełnej automatyzacji. Spalanie przeprowadzane jest samoczynnie - drewno z zasobnika zostaje przetransportowane na grzałkę, a tutaj stopniowo ulega spalaniu. Co należy podkreślić - brak płomienia i odpowiednia temperatura spalania drewna sprawiają, że wyroby wędzone w takich warunkach nie będą osmolone.

Temperatura

Wędzarnia wyposażona jest w elektroniczny panel sterowania, który wykonuje proporcjonalno-całkująco-różniczkujący rachunek w celu dokładniejszego utrzymywania temperatury w obrębie komory. Wystarczy  nastawić temperaturę, a ta będzie utrzymywana w komorze przez cały czas.


Grzałka grzewcza 

Bezpieczeństwo

Częścią wyposażenia wędzarni jest misa ogrodowa ze specjalnie ukształtowanymi otworami daszkowymi. Służy ona temu, by tłuszcze oraz soki z naszych wędzonek nie spływały na elementy grzejne lub na tlące się drewno wędzarnicze. Innym istotnym elementem jest ociekacz, który zabezpiecza wędzonki przed ściekającym z kominka osadem.


Misa odgrodowa Ociekacz

Ilość Dymu

W kominku wędzarni zainstalowano szyb pozwalający regulować gęstość dymu. Gęstość dymu dobieramy zależnie od receptury, z jakiej korzystamy.


Kominek z szybrem Wyjscie z Komory

Izolacja

Projektując wędzarnię założyliśmy, że komora będzie miała jak najmniej mostków termicznych. Dlatego  izolowana jest ona pianką poliuretanową metodą wtrysku. Jest to jedno z naszych nowatorskich rozwiązań. Taka komora charakteryzuje się maksymalną szczelnością i oszczędnością. Ponadto, nie tworzą się na jej ściankach skropliny, które mogą zepsuć wędzonki.

Komora wędzarni

Komora załadunkowa wędzarni bbd-70 ma pojemność 70L. Mieści ona do 10kg mięsa lub do 8kg kiełbasy. Ścianki komory uzbrojone są w uchwyty, dzięki którym uzyskujemy możliwość wędzenia na 6 półkach równocześnie.
 

Zamknięcie

Drzwiczki komory posiadają zamknięcie magnetyczne. Wyposażone są także w uszczelkę. Rozwiązania te sprawiają, że korzystanie z urządzenia staje się jeszcze wygodniejsze.


Zawiasy Uszczelka

Wykonanie

Konstrukcja wędzarni wykonana jest z blachy alucynk. Blacha ta charakteryzuje się doskonałą odpornością na warunki atmosferyczne. Wnętrze urządzenia wykonane jest z blachy nierdzewnej posiadającej atest kontaktu z żywnością.

Generator Dymu

Wędzarnia bbD-70 wyposażona jest w wysokiej jakości generator dymu GD-01. Zapewnia on równomierną pracę przejawiającą się w jednostajnym spalaniu podawanych zrębek. Takie warunki gwarantują uzyskanie najlepszych wędzonek.


Jeden zasyp generatora zrębkami wystarcza na maksymalnie 8 godzin wytwarzania dymu. Przekładając to na koszt zrębek - wychodzi nam 30 groszy na godzinę.



Generator Dymu Borniak Spalane Zrebki w GD Borniak

Normy

Wędzenie w wędzarniach Borniak jest zgodne z normą z 2014 roku. Zawartość benzo[a]pirenu w kiełbasie wędzonej w naszej wędzarni wynosi 0,5 ug/kg. Nowe przepisy dopuszczają maksymalnie 2 ug/kg.

 

W skład podstawowego zestawu wędzarni wchodzi:

  • Szafa wędzarnicza SW-70
  • Generator Dymu GD-01
  • Zrębek wędzarniczych 10L ( co wystarczy na ok. 9 wędzeń - około 40h)
  • Poprzeczki do zawieszania 3x
  • Misa odgrodowa (ociekacz)
  • Regulowane nóżki 4x
  • Uchwyty do przenoszenia 2x
  • Wzmocniona półka 1x
  • Przyprawa

 

Istnieje także możliwość zakupu wędzarni BBD-70 w poniższych zestawach:

   

WERSJA
PODSTAWOWA

Zestaw
COMFORT

Osuszacz OW-01 - TAK
Wzmocniona półka do wędzarni TAK
1 szt.
TAK
3
szt.
Termometr bezprzewodowy   - TAK
Haki S asymetryczne 5 sztuk - TAK
Pokrowiec do wędzarni - TAK
Przystawka do wędzenia na zimno - NIE
Misa BBQ   TAK TAK
Przyprawa Magic Dus   TAK TAK
Przyprawa Pitmaster Pride   - TAK
Przyprawa BBQ Injection   - TAK
B-Claws Pazury   - TAK
Cena UW-150   3 399 zł 4 198 zł
Cena UW-70   2 799 zł 3 498zł

 

 

Dane techniczne:

Parametry techniczne szafy:

Napięcie znamionowe 230 V
Moc grzałki 1000 W
Bezpiecznik 6 A
Bezpiecznik generatora 1,25 A
Pojemność komory 70 L
Waga wędzarni
18.5 kg

 

Wymiary gabarytowe (zew.):

Szerokość z uchwytami
623 mm
Głębokość 395 mm
Wysokość całkowita
1040 mm

Wymiary komory (wew.)
Szerokość 400 mm
Głębokość 300 mm
Wysokość 590 mm

 

 

Szafa wędzarnicza:  

1. Kominek z szybrem

2. Uchwyt do przenoszenia

3. Panel cyfrowy

4. Wlot na generator

5. Nóżki regulowane

6. Przysłona oddzielająca grzałkę

7. Drzwi
       p

 

Generator dymu:  

1. Zasyp trocin

2. Włącznik podajnika i palnika

3. Bezpiecznik

4. Przewód zasilający

5. Palnik (grzałka)

6. Podajnik trocin

7. Zaczep

 

Poniżej film prezentujący działanie generatora dymu:

 

 

 

 

 

Parametry techniczne:
Parametry
Pojemność komory w litrach:
70
Ilość wsadu:
12 kg
Moc grzałki głównej:
500W
Moc grzałki generatora:
110W
Wysokość szafy:
84 cm
Szerokość szafy:
44 cm
Głębokość szafy:
37 cm
Masz pytanie?Jako specjaliści odpowiemy na Twoje pytania, pomożemy wybrać odpowiedni sprzęt i akcesoria oraz zapoznamy Cię z grillowymi nowinkami
ZADZWOŃ DO NASTomek: 601086983Joanna: 532872118lub
Napisz do nas
Zapytaj o produkt

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Pola oznaczone gwiazdką są wymagane
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Zaufane Opinie IdoSell
4.80 / 5.00 510 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2020-01-26
Super
2020-02-05
Ok
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixelpixel