Informacje o produkcie

Wędzarnia elektryczna Borniak UW-70

  • Urządzenie zaprojektowane z myślą o tych klientach, których potrzeby nie powodują konieczności sięgnięcia po większe gabaryty. Ten model pozwala na jednoczesne wędzenie do 10 kg produktu.

Kliknij na zdjęcie, aby je powiększyć

Wędzarnia elektryczna Borniak UW-70
Producent: Borniak
Kod produktu: UW-70
status_icon
Bardzo dużo
Wysyłka w 0 dni
Koszt od 0,00 zł
1 699,00 zł
1599.00 / 1szt.
Oszczędzasz 6% (100,00 zł).

Ten towar jest dostępny w naszych sklepach

Możesz kupić ten produkt bez składania zamówienia internetowego w jednym z naszych sklepów w Twojej okolicy. Sprawdź w których punktach produkt jest dostępny od ręki. Sprawdź dostępność
PEŁEN OPIS

Beschreibung in Deutsch:

Opis_po_niemiecku

 

Opis:

Łatwość obsługi i efektywność - tak w skrócie można opisać wędzarnię UW-70. To najlepszy sposób, by na Twoim stole pojawiły się najbardziej wykwintne sery, ryby i wędliny. Wyroby o zniewalającym aromacie i niepowtarzalnym smaku. Bez chemii, bez konserwantów.


Projektując wędzarnię UW-70 zależało nam, by kluczowe procesy wędzenia odbywały się automatycznie, nie nastręczając żadnych kłopotów użytkownikowi. Jest to urządzenie dla każdego - uruchamiasz je i  zaczynasz używać.


Cały proces wytwarzania dymu sprowadza się do przyciśnięcia guzika - a wszystko to za sprawą generatora dymu naszej produkcji. Generator pracuje tak, by zrębki tliły się wytwarzając dym. Jak wiadomo, odpowiednie spalanie drewna jest tym, co stanowi o powodzeniu wędzenia. I w tym względzie udało nam się dokonać pełnej automatyzacji. Spalanie przeprowadzane jest samoczynnie - drewno z zasobnika zostaje przetransportowane na grzałkę, a tutaj stopniowo ulega spalaniu. Co należy podkreślić - brak płomienia i odpowiednia temperatura spalania drewna sprawiają, że wyroby wędzone w takich warunkach nie będą osmolone.

Temperatura

Wędzarnia wyposażona jest w termostat regulujący temperaturę w komorze wędzarniczej. Wystarczy  nastawić temperaturę, a ta będzie utrzymywana w komorze przez cały czas.


Grzałka grzewcza Panel sterowania

Bezpieczeństwo

Częścią wyposażenia wędzarni jest misa ogrodowa ze specjalnie ukształtowanymi otworami daszkowymi. Służy ona temu, by tłuszcze oraz soki z naszych wędzonek nie spływały na elementy grzejne lub na tlące się drewno wędzarnicze. Innym istotnym elementem jest ociekacz, który zabezpiecza wędzonki przed ściekającym z kominka osadem.


Misa odgrodowa Ociekacz

Ilość Dymu

W kominku wędzarni zainstalowano szyb pozwalający regulować gęstość dymu. Gęstość dymu dobieramy zależnie od receptury, z jakiej korzystamy.


Kominek z szybrem Wyjscie z Komory

Izolacja

Komora załadunkowa wędzarni UW-70 ma pojemność 70L. Mieści ona do 10kg mięsa lub do 8kg kiełbasy. Ścianki komory uzbrojone są w uchwyty, dzięki którym uzyskujemy możliwość wędzenia na 6 półkach równocześnie.

Komora wędzarni

Komora załadunkowa wędzarni UW-70 ma pojemność 70L. Mieści ona do 10kg mięsa lub do 8kg kiełbasy. Ścianki komory uzbrojone są w uchwyty, dzięki którym uzyskujemy możliwość wędzenia na 6 półkach równocześnie.


Komora wędzarnicza Wędzarnia Borniak UW-70

Zamknięcie

Drzwiczki komory posiadają zamknięcie magnetyczne. Wyposażone są także w uszczelkę. Rozwiązania te sprawiają, że korzystanie z urządzenia staje się jeszcze wygodniejsze.


Zawiasy Uszczelka

Wykonanie

Konstrukcja wędzarni wykonana jest z blachy alucynk. Blacha ta charakteryzuje się doskonałą odpornością na warunki atmosferyczne. Wnętrze urządzenia wykonane jest z blachy nierdzewnej posiadającej atest kontaktu z żywnością.

Generator Dymu

Wędzarnia UW-70 wyposażona jest w wysokiej jakości generator dymu GD-01. Zapewnia on równomierną pracę przejawiającą się w jednostajnym spalaniu podawanych zrębek. Takie warunki gwarantują uzyskanie najlepszych wędzonek.


Jeden zasyp generatora zrębkami wystarcza na maksymalnie 8 godzin wytwarzania dymu. Przekładając to na koszt zrębek - wychodzi nam 30 groszy na godzinę.


Moc maksymalna wędzarni to zaledwie 0.6 kW. Konsekwencją tego jest niewielkie zużycie prądu na godzinę użytkowania.


Generator Dymu Borniak Spalane Zrebki w GD Borniak

Normy

Wędzenie w wędzarniach Borniak jest zgodne z normą z 2014 roku. Zawartość benzo[a]pirenu w kiełbasie wędzonej w naszej wędzarni wynosi 0,5 ug/kg. Nowe przepisy dopuszczają maksymalnie 2 ug/kg.

 

W skład podstawowego zestawu wędzarni wchodzi:

  • Szafa wędzarnicza SW-70
  • Generator Dymu GD-01
  • Zrębek wędzarniczych 10L ( co wystarczy na ok. 9 wędzeń - około 40h)
  • Poprzeczki do zawieszania 3x
  • Misa odgrodowa (ociekacz)
  • Regulowane nóżki 4x
  • Uchwyty do przenoszenia 2x
  • Półka 1x
  • Haki typu S
  • Haki podwójne

 

Istnieje także możliwość zakupu wędzarni UW-70 w poniższych zestawach:

   

WERSJA
PODSTAWOWA

Zestaw
COMFORT

Osuszacz OW-01 - TAK
Półka do wędzarni TAK
1 szt.
TAK
3
szt.
Termometr bezprzewodowy - TAK
Haki S asymetryczne 5 sztuk - TAK
Haki wkręcane 5 sztuk - TAK
Haki podwójne 5 sztuk TAK TAK
Haki typ 20 - TAK
3
szt.
Siatka wędliniarska 5m rozmiar M - TAK
Pokrowiec do wędzarni - TAK
Przystawka do wędzenia na zimno - TAK
Cena UW-150   2299zł 3198zł
Cena UW-70   1699zł 2498zł

 

 

Dane techniczne:

Parametry techniczne szafy:

Napięcie znamionowe 230 V
Moc grzałki 500 W
Bezpiecznik 3,15 A
Bezpiecznik generatora 1,25 A
Pojemność komory 70 L
Waga wędzarni
17.5 kg

 

Wymiary gabarytowe (zew.):

Szerokość z uchwytami
623 mm
Głębokość 395 mm
Wysokość całkowita
1025 mm

Wymiary komory (wew.)
Szerokość 400 mm
Głębokość 300 mm
Wysokość 590 mm

 

 

Szafa wędzarnicza:  

1. Kominek z szybrem

2. Uchwyt do przenoszenia

3. Panel elektryczny

a. Termoregulator

b. Lampka wskazująca grzanie

c. Bezpiecznik

d. Przewód zasilający

e. Wyłącznik główny

4. Wlot na generator

5. Nóżki regulowane

6. Przysłona oddzielająca grzałkę

7. Drzwi
      

 

Generator dymu:  

1. Zasyp trocin

2. Włącznik podajnika i palnika

3. Bezpiecznik

4. Przewód zasilający

5. Palnik (grzałka)

6. Podajnik trocin

7. Zaczep

 

Poniżej film prezentujący działanie generatora dymu:

 

 

 

 

 

Opinie użytkowników
Zapytaj o produkt:

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

E-mail:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Pytanie:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
Poleć ten produkt:

Jeżeli chcesz poinformować swojego znajomego o produkcie, który Twoim zdaniem może go zainteresować, skorzystaj z poniższego formularza.

Do:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Możesz podać więcej adresów e-mail, rozdzielając je przecinkami
Podpis:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Treść:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixelpixel