Suszone jelita wieprzowe Browin kaliber 50 x 10 cm - 2 szt - 310621

Suszone jelita wieprzowe Browin kaliber 50 x 10 cm - 2 szt.

Suszone jelita to innowacyjny produkt, w 100% naturalny. Osłonki wykonane są z kilku warstw najlepszej jakości jelit wieprzowych. Wypróbuj koniecznie naszej nowości. Jelita suszone to idealny wybór! Z ich użyciem przygotujesz domowe kiełbasy, wędliny tj.: kiełbasa żywiecka, kiełbasa krakowska i inne.

Walory jelit wieprzowych: 

• W 100% naturalne - suszone jelita to w pełni naturalny produkt, idealna ekologiczna alternatywa dla foliowych woreczków do szynkowaru, białkowych i poliamidowych osłonek wędliniarskich. Suszone jelita nadają się do spożycia.
• Doskonała wytrzymałość - w przypadku tych jelit nie musisz martwić się o pękanie, to super mocny produkt, który nigdy Cię nie zawiedzie. Łatwo usuniesz go z gotowego wyrobu.
• Jednorodna kalibracja - z suszonymi jelitami stworzysz idealne wędliny o jednorodnej średnicy, takie jak z profesjonalnych masarni.
• Idealne dopasowanie i ekstrakcja wilgoci - suszone osłonki perfekcyjnie dopasowują się do wsadu mięsnego oraz zapewniają szybsze suszenie i dokładniejszą penetrację dymu podczas wędzenia kiełbas.
• Łatwe do przechowywania - suszone jelita nie wymagają specjalnych, chłodniczych warunków przechowywania, tak jak ma to miejsce w przypadku tradycyjnych naturalnych jelit.
• Na ok 7 kg mięsa - opakowanie zawiera 2 sztuki suszonych jelit, które pomieszczą do 7 kg wsadu mięsnego.

Idealny produkt dla domowego wędliniarstwa. Naturalne suszone jelita wieprzowe do kiełbas i wędlin o średnicy 100 mm. Opakowanie zawiera 2 sztuki suszonych jelit o długości ok. 50 cm.

To produkt w 100% naturalnego pochodzenia wieprzowego charakteryzujący się doskonałą wytrzymałością, jednolitością i kalibracją. Osłonki idealnie dopasowują się do wyrobów mięsnych, zapewniają lepszą ekstrakcję wilgoci, co wpływa na szybkość suszenia i dokładniejszą penetracje dymu podczas wędzenia.

Ze względu na suszoną formę, jelita przechowywać można w temperaturze pokojowej.

Sposób użycia:

Zanurz osłonki na 5 min. w letniej wodzie. Następnie nadziej je farszem i postępuj dalej zgodnie z przepisem na wybraną wędlinę. Każda osłonka zaślepiona jest z jednej strony, poprzez owalne wyprofilowanie. Drugi koniec wypełnionej osłonki zwiąż sznurkiem lub użyj zaciskarki wędliniarskiej. W razie potrzeby długość jelita możesz dowolnie skracać. Jelita suszone to naturalny produkt, nadają się do spożycia, jednak bez problemu usuniesz je z gotowego wyrobu.

W przypadku użycia osłonki jako alternatywy dla foliowego woreczka, analogicznie jak powyżej, zanurz ją na 5 min. w letniej wodzie. Następnie umieść w szynkowarze i uzupełnij farszem. Końcówkę osłonki zawiń i przyciśnij sprężyną oraz pokrywką szynkowaru. Podczas wyjmowania potrawy wystarczy pociągnąć za osłonkę, w razie konieczności podważyć wsad nożem.

Niewykorzystaną, uwodnioną osłonkę pozostawić możesz do wyschnięcia i użyć następnym razem.

Składniki: 

jelita wieprzowe.