Sekret udanej pizzy – Piece do pizzy marki ALFA FORNI
Sekret udanej pizzy – Piece do pizzy marki ALFA FORNI
Włoska marka Alfa Forni powstała w 1977 roku i od lat tworzy piece, które wypiekają prawdziwie aromatyczną pizzę. Piece charakteryzują się wysoką jakością wykonania oraz trwałością. Produkty marki Alfa Forni pozwolą Wam przygotować chrupiącą i pyszną pizzę w zaciszu ogrodu, w otoczeniu najbliższych. Piece produkowane są w południowej części Włoch. Początkowo konstruowano piece do profesjonalnej gastronomii jednak z upływem czasu rozszerzono produkcję o piece dla użytku indywidualnego.
W piecach marki Alfa Forni zastosowano najnowocześniejsze rozwiązania technologiczne, które umożliwiają uzyskanie bardzo wysokiej temperatury wewnątrz komory pieca. Piece rozpalają się bardzo szybko i wspaniale utrzymują temperaturę, co przedkłada się na idealny stopień wypieczenia potraw.
Piece Alfa Forni mogą być zasilane gazem lub/i opalane drewnem. Piece te pozwalają uzyskać podobne efekty wypieku, bowiem posiadają zbliżoną konstrukcję skierowaną na uzyskanie wysokiej temperatury i odpowiedniego przepływu powietrza. Piece charakteryzują się eleganckim wykończeniem i pięknym designem stając się prawdziwą ozdobą ogrodu.
Dlaczego piece do pizzy marki Alfa Forni?
Na rynku obecnie znajduje się wiele różnorodnych pieców do pizzy, posiadają one jednak zupełnie inne wykończenie oraz słabsze materiały. Nie mogą one osiągnąć tak wysokiej temperatury jaką mamy możliwość w piecach do pizzy marki Alfa Forni. Dodatkową trudnością może być zastosowanie cienkiego kamienia szamotowego, który nie będzie tak dobrze pochłaniał i oddawał ciepła wypiekanej potrawie. Piece te zatem będą powodowały niedopieczenie pizzy - składniki na wierzchu pizzy będą surowe, natomiast ciasto nadmiernie wypieczone.
Z piecami marki Alfa Forni możecie być pewni, że Wasza pizza będzie zawsze idealnie wypieczona, a to wszystko za sprawą technologii HeatGenius, o której opowiemy Wam w dalszej części artykułu.
Rodzaje piecy do pizzy Alfa Forni – każdy znajdzie dla siebie odpowiedni model
Marka Alfa Forni tworzy od wielu lat piece, które rozpoznawalne są na całym świecie. Występują one w wielu odsłonach. Do wyboru są piece opalane drewnem lub/i gazem. Możecie przygotować na nich każdą potrawę a temperatura jaką osiągają pozwoli Wam wypiec pizzę już w ciągu 1 minuty od włożenia do komory grilla. Dokładnie! Wystarczy 60 sekund, aby wypiec prawdziwą neapolitańską pizzę z chrupiącymi brzegami i wilgotnymi dodatkami w postaci pomidorów czy mozzarelli.
W naszym sklepie znajdziecie następujące modele piecy do pizzy marki Alfa Forni:
Niewielkich gabarytów piec do pizzy, który przy pomocy pokrowca portable (ACSAC-PTB) możecie przenosić w wygodne miejsce, a nawet zabrać go ze sobą na wycieczkę kamperem poza miasto. Wewnątrz pieca znajdziecie cegły ogniotrwałe. Pokrętła zostały wykonane z materiałów odpornych na działanie wysokich temperatur.
Kompaktowy piec opalany drewnem, który w zestawie posiada kosz na drewno, aby nie przeładowywać pieca żarem. W piecach tych zastosowano mieszankę włókien ceramicznych, aby zapewnić szybkie nagrzewanie i utrzymywanie temperatury gotowania.
Piec posiada zwartą konstrukcję i waży zaledwie 35 kg. Idealnie sprawdzi się w niewielkich ogrodach, gdzie posiadamy ograniczoną przestrzeń. Piec nagrzewa się około 6-8 minut, a wewnątrz komory pieca mieści się pizza o średnicy do 30 cm.
Piec wygrzewa się do temperatury 500°C i pomieści nawet dwie pizze o średnicy 30 cm jednocześnie. Piec zasilany jest gazem – reduktor znajduje się w zestawie z piecem. Jest to grill hybrydowy można go opalać również drewnem po zastosowaniu dedykowanego zestawu do palenia drewnem. W piecu tym wybierzcie preferowany rodzaj zasilania/opalania i cieszcie się idealnie wypieczoną pizzą.
Posiada konstrukcję półkuli, dwuwarstwową obudowę malowaną proszkowo. Pomieści jednocześnie dwie pizze o średnicy 30 cm, które przygotuje w ciągu 90 sekund od włożenia do pieca.
Włoska pizza na wyciągnięcie ręki we własnym ogrodzie – konstrukcja i rozwiązania
Piece do pizzy marki Alfa Forni zostały w całości wyprodukowane we Włoszech, cechuje je zatem typowo włoski design, materiały oraz wykonanie.
W piecach marki Alfa Forni wyróżniamy 3 najważniejsze elementy technologii Heat Genius, które sprawiają, że osiągnięcie wysokiej temperatury 500°C to dla nich pestka.
- Cegła ogniotrwała HeatKeeper
Cegła o charakterystycznym czerwonym kolorze produkowana jest we Włoszech. Idealnie pochłania i przechowuje ciepło oddając je wypiekanym potrawom.
Cegła zapewnia prawidłowy stopień wypieczenia, chrupkość jak i miękkość ciasta. Ciepło jest z niej stopniowo uwalniane przez co mamy różne temperatury wypieku pizzy – inną od spodu inną od góry. Jednocześnie cegła ogniotrwała sprawia, że pizza szybko się wypieka a wilgotne składniki pozostają na wierzchu ciasta. - Izolacja DoubleDown Ceramic Superwool
Przestrzeń pomiędzy poszczególnymi ściankami została wypełniona włóknami ceramicznymi, które zapewniają dwukrotnie większą odporność na ciepło niż standardowa wełna mineralna stosowana w tradycyjnych piecach do pizzy – porównanie 1200 stopni do 750 stopni w standardowych piecach.
Konstrukcja grilla zapobiega nadmiernemu nagrzewaniu się powierzchni bocznych. - Opatentowany system pełnego obiegu ciepła
System ten optymalizuje cyrkulację gorącego powietrza wewnątrz komory pieczenia, dzięki temu cegła ogniotrwała bardzo szybko się nagrzewa i długo trzyma temperaturę. Obieg ciepła zapewnia także równomierne wypiekanie się potrawy z każdej strony. Ciepłe powietrze krąży wewnątrz komory powodując gotowanie poszczególnych składników znajdujących się na wierzchu pizzy.
Piece do pizzy marki Alfa Forni dodatkowo cechuje:
- stalowa komora
- konstrukcja półkuli OptiDome – zakrzywione ściany pieca
- dwuwarstwowa obudowa malowana proszkowo
- palnik gazowy Sidefire (w piecach gazowych)
- konstrukcja odprowadzania dymu.
Włoska precyzja i wykonanie sprawiają, że piece te cieszą się ogromną popularnością na skali międzynarodowej. Połączenie stali i cegły ogniotrwałej to wspaniałe, innowacyjne rozwiązanie, które pozwala osiągać wysokie temperatury. Każdy wypiek dzięki temu smakuje doskonale.
Funkcjonalność piecy do pizzy marki Alfa Forni
Piece do pizzy to nie tylko urządzenia ogrodowe, które pozwolą Wam przygotować smaczną i aromatyczną pizzę. Możecie również wykonać na nich inne wypieki np. bułki, chleb a nawet desery. Stosując odpowiednie akcesoria marki Alfa Forni przygotujecie na nich dużo więcej fantastycznych potraw. W piecu do pizzy możecie użyć Zestawu do grillowania i BBQ Alfa Forni 30 (AC-BBQ500-30) oraz Zestawu do grillowania i BBQ 37 (AC-BBQ500-3). Zestaw składa się z patelni, rusztu obrotowego oraz szczypiec do chwytania i obracania. Akcesorium to pozwoli Wam wypiekać mięsa, ryby, drobne warzywa rozszerzając całkowicie możliwości pieca do pizzy Alfa Forni.
Czyszczenie piecy do pizzy Alfa Forni – łatwość i wygoda
Piece do pizzy powinny być czyszczone regularnie po każdym wypieku potraw wewnątrz komory pieca. Aby prawidłowo i dokładnie wyczyścić piec Alfa Forni warto wyposażyć się w łopatę operacyjną Alfa Forni (AC-SPTURNER), która sprawdzi się nie tylko do obracania pizzy wewnątrz pieca, ale także do usunięcia pozostałości z pieca opalanego drewnem. Podczas czyszczenia niezastąpiona okaże się także szczotka do pieca do pizzy Alfa Forni (AC-SPBRUSH). Jest to mosiężna szczotka, która pozwoli usunąć pozostałości żaru oraz resztek potrawy z kamienia do pizzy. Dzięki niej idealnie doczyścicie piec, aby był gotowy do dalszego działania. Regularne czyszczenie zapewni Wam wypiek potraw na najwyższym poziomie, sprawiając, iż będą one smakowały jak z najlepszej pizzerii.
Piece do pizzy marki Alfa Forni dzięki osiąganiu bardzo wysokiej temperatury, niepodważalnej konstrukcji, zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań są wspaniałymi urządzeniami ogrodowymi. Producent podczas ich produkcji zadbał o każdy, nawet najmniejszy szczegół, aby pizza wypiekała się doskonale z każdej strony pozostając przy tym chrupiącą i idealnie wypieczoną.
Zarówno piece gazowe jak i na drewno wypiekają pizzę już w ok. 90 sekund. Sprawdzą się zatem podczas każdej rodzinnej imprezy stwarzając przyjemną atmosferę do rozmów. Niech w ogrodzie unosi się aromatyczny zapach ziół oraz włoskiej pizzy, na pewno Wasi goście będą zachwyceni.
Poznaliście zatem sekret udanej pizzy. To nie tylko ciasto, to przede wszystkim piec, który osiągnie dostatecznie wysoką temperaturę, a w piecach marki Alfa Forni z pewnością Wam jej nie zabraknie. Wypiek pizzy to doskonały sposób na spędzenie wolnego czasu w rodzinnym gronie, który przeniesie Was w świat włoskich przysmaków.
